Liste des produits (27)

Photo	Description
	Carrot Cake Il existe beaucoup de recettes de cette spécialité américaine. Pour celle-ci, ce sont les carottes seules qui assurent fraîcheur et onctuosité et qui en soulignent l'identité gustative. Pas un gramme de matière grasse. A découvrir. Composition : Farine de blé bio (France), œufs bio (France), sucre cassonnade bio (France), noisettes bio (Turquie), amandes bio (Espagne) citron jaune jus et zes
	Choux par 2 mousseline praliné Chou mousseline praliné (comme un Paris Brest)
	Choux par 2 café Chou crémeux café et ganache gianduja
	Choux Par 2 chocolat Chou crémeux chocolat et ganache gianduja
	Flan au caramel (Flan crémeux) Préparé avec un vrai caramel. Pâte à foncer et appareil à flan au caramel. Farine de blé bio (ferme Marion) lait entier, beurre et œufs bio (France), crème à 35 %, sucre blanc (France), maïzena, vanille. 600 grammes environ (2-3 parts).
	Flan tatin 6 personnes Pâte à foncer, appareil à flan insert pomme au caramel
	Flan vanille pour 2 personnes Ingrédients bio : beurre, lait, farine, œuf, crème à 35 % sucre vanillé (fait maison) et vanille fraîche de Madagascar.
	Gâteau au chocolat (de S. Bouillet) Fond Brownie: noix de pécan et pistache, chocolat 70%, sucre muscovado, mousse au chocolat grand-mère
	Gâteau aux amandes et citron sans gluten 4/5 pers Crémeux vanille et crème d’amande, nappage réduction de citrons
	Gâteau basque - 4/5 parts Tourte en pâte sablée avec un fourrage de crème frangipane. Composition : Farine de blé bio (ferme Marion) lait entier, beurre et œufs bio (France), poudre d'amandes, sucre cassonnade bio (France), maïzena, sucre vanillé, rhum. 600 grammes environ
	Gâteau napolitain « Migliaccio » (contient alcool) 4/5 pers Préparation à base de lait, semoule fine de blé dur, sucre, ricotta di buffala, œufs, citrons jaunes, limon elle et griottes
	le fraisier - 6 personnes pain de Gênes parfumé au citron, crème mousseline vanille et fraises, dessus meringue italienne ( ou fruits ou gelée de fruits...). Parfumage au Kirsch sur demande.
	Nougat glacé avec coulis de framboises (6 à 8 parts) noisettes bio (Turquie), amandes, pistaches bio, miel, zestes d'oranges (bio - Italie) et citrons bio (Italie); meringue italienne, crème à 35 %.
	Pavlova Fraises, framboises et crémeux agrumes Meringue fraiche, confit de fruits rouges ou d'agrumes, crème chantilly, fruits rouges
	Tarte au sucre chantilly café 6 personnes Brioche au lait, chantilly au café et pralinè noisette café
	Tarte aux agrumes Pâte sablée, confit de mandarine et crémeux citron, meringue italienne et citron vert.
	Tarte aux fraises 6 personnes Fond spéculoos, pain de Gènes, fraises fraiches et coulis de fraise
	Tarte chocolat-caramel - pour 8 personnes. Pâte sablée à l'amande, ganache chocolat au lait caramel, glaçage chocolat noir / chocolat caramel caramel, éclat de caramel. Pour les inconditionnels de la saveur des chocolats "pyrénéens" composition : farine bio (Ferme Marion), œufs et beurre bio (France), sucre bio (France) et sucre semoule blanc, chocolat au lacté caramel, chocolat noir.
	Tarte double chocolat et noisette 6 personnes Biscuit au chocolat noir et noisettes, sans farine, ganache au chocolat noir cuite au four
	Tarte fine aux pommes pour 6 personnes Pâte feuilletée, compote de pommes, pommes rôties Ingrédients bio : farine, beurre, pommes. Origine France.
	Tarte framboise et moelleux coco Croustillant chocolat blanc et gingembre, confit framboise et cassis, moelleux coco citron vert confit et framboises fraîches
	Tarte framboise et sauge. Pour 6 Personnes Pâte sucrée, ganache montée à la framboise, framboises fraîches , feuilles de sauge miellées, noisettes caramélisées
	Tarte mangue et marron 6 personnes fond tarte sucrée, clafoutis de purée de fruits exotiques, mangue fraiche, crème de marron. pour 6 personnes
	Tarte marron vanille Pâte sablée, crème d’amande, crémeux vanille et ganache montée aux marrons
	Tarte passion et chocolat au lait Pâte sablée, croustillant praliné, crémeux passion ( purée et fruit frais) et ganache chocolat au lait
	Tarte spéculoos aux fraises - 6 personnes Crumble de sablé et spéculoos, fraises fraiches, coulis de fraises et zestes de citrons confits.
	Tiramisu pour 6 personnes Pâte sablée - creme au mascarpone (maison),biscuits au café, crémeux café et poudre de chocolat