Nos valeurs sont identiques à celles que nous souhaitons insuffler aux Épis : équité, souplesse, liberté, solidarité, partage, convivialité, non-lucrativité, résilience et confiance.
Nous ne gérons pas les épiceries, elles sont autogérées et libres de fonctionner comme elles le veulent.
Nous fonctionnons sur le même principe de fonctionnement horizontal qu’un Épi : une hiérarchie à plat, où les points de vue de chacun sont pris en compte.
Nous ne possédons aucun local et les déplacements au sein de l’équipe et auprès des Épis n’ont lieu qu’en cas de nécessité pour réduire l’empreinte environnementale de notre activité.
Par ailleurs, il est inscrit dans nos statuts qu’aucune dividende ne peut être versée aux associés.